彭祖井位于寿山西山脚下，这里属石灰岩地貌，周围林木茂盛。彭祖井水质优良，富含各种对人体有益的矿物质，是优质的矿泉水。
井在当代社会的纪念意义远大于它的实用意义。彭祖井传承了远古的信息，是彭祖文化的重要符号。在古代农业社会，凿井是一项伟大的发明，人们在自然水域饮水，会传染疾病，在不具备医疗条件的时代，一旦染病都将是致命的。同时自然水分布有限，限制了人们生产生活的发展。因此，彭祖凿井，在当时是一大德政，一大发明，是社会进步的一次飞跃。
说起福山、寿山间的这口彭祖井，还有一段神奇的故事。
相传彭祖被尧帝分封到大彭，便成了大彭氏国的首领，他看到大彭这个地方到处草木丛生，荒山野岭，泗水获水，经常泛滥，河水横流，人们无法饮用，干旱季节，更找不到水源。
彭祖想，这样下去不行，要治理好大彭国，必须首先解决好饮用水源问题。于是他带领子民千方百计寻找水源，先后在彭城北部和西部彭山一带挖了几口井，解决了那里人们的饮水问题。但大彭国人口众多，彭城南部山多水少，饮水更加困难，彭祖知道后，决心再凿一口井，解决南部的饮水问题，经过斟查，他在一个叫古泉的地方发现了地下的水脉。
人们听说彭祖发现了水源，都争相去观看，但一看却惊呆了，这里到处是石头，怎么能探井呢？正当人们疑惑不解的时候，只见彭祖拿出一把宝锤，高高举起，狠狠向地下砸去。这样一锤接着一锤，但见火星迸射，石块横飞，砸出了一个大坑。当人们看得正在入迷的时候，谁知彭祖由于用力过猛，宝锤失手，竟深入地下数丈深。当宝锤反弹出地面时，神奇的现象出现了，只见一股清泉从石坑中喷涌出来，周围一片欢呼。
为保住这口水井，大家从周围运来石头，砌起井圈。说来也神，彭祖自从喝了这口井的水之后，精神日益爽快，人也变的越来越年轻了。
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